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02/08/2021

Potier Stone Frederic Blondeel

Nos pralines Potier Stone

Nous sommes extrêmement fiers de vous présenter nos pralines Potier Stone Ces chocolats fins sont fabriqués par l’un des meilleurs chocolatiers de Belgique : Frederic Blondeel. En 2018, il a été couronné meilleur chocolatier de Bruxelles par Gault&Millau. Dans son atelier de Koekelberg, il torréfie lui-même ses fèves de cacao pour fabriquer le chocolat le plus fin et le plus pur.

« Le chocolat pur est en fait plutôt clair »
, nous a-t-il expliqué lors d’une visite de son atelier. Le chocolat noir foncé est le résultat de fèves de cacao trop torréfiées, et aura toujours un goût amer.

L’atelier de Frederic Blondeel est attenant à sa boutique. Au bar, vous pouvez déguster un café fraîchement torréfié (car Frederic torréfie aussi ses propres grains de café) ou un chocolat chaud. L’atelier de la boutique et du bar a été réalisé en pierre naturelle de Potier Stone.
Le Travertin S brut se marie à la perfection avec l’ensemble.

Frederic Blondeel factory & shop - Cedric Verhelst Frederic Blondeel factory & shop - Cedric Verhelst

Afin de gâter nos collaborateurs et nos clients, nous avons demandé à Frederic Blondeel s’il ne pouvait pas nous concocter des pralines Potier Stone. Le résultat est une magnifique praline avec notre logo à l’encre dorée comestible. Cet hiver, le fourrage est un praliné avec une pointe de cannelle, mais il changera chaque saison. Nos collaborateurs ont tous reçu un ballotin afin de déguster nos pralines personnalisées en famille.

Si vous prenez rendez-vous dans notre Concept Room, vous pourrez également déguster une praline Potier Stone avec votre café !

 

Frederic Blondeel Chocolate Factory & Shop

Rue de Ganshoren 39, 1081 Bruxelles – Koekelberg – Belgique
Tél. +32 468 31 50 80 – +32 475 36 00 31 – info@frederic-blondeel.be

Heures d’ouverture de l’atelier de torréfaction et de la boutique :
– Du lundi au samedi de 9 h 30 à 18 h

Design Factory & Shop : Espace Neuf
Photographie : Cedric Verhelst

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